定番スイーツのモンブランジャポネをマイナーチェンジしました。
昨年はクッキー生地だったのですが、今年はバターケーキの土台にゴマを使い、モンブランも和栗1種だったのを2種類ブレンドさせて仕上げました。

ひと味変わったモンブランジャポネ、ぜひご賞味ください！

紅茶といちぢくのシフォンケーキ

クリームにアールグレイを使って一晩牛乳にひたして香りをつけ、一手間かけて作りました。
今が旬のいちぢくをトッピングしております。

ぜひご賞味くださいませ！

秋の新作第一弾！

　ソルシエール
　　　ブラウニーにくるみを入れて焼き上げた土台にアールグレイのムース（ラズベリー入り）をのせ、チョコクリームでデコレーションして魔法使いの帽子のイメージで仕上げました。

　　ソルシエールはフランス語で「魔法使い」のことです。