もうすぐ6月。
暑さも本格的になって、そろそろ梅雨の時期ですね。

今回は雨の続く梅雨の時期にもぴったりなケーキをご紹介します。

抹茶チーズケーキ

『これがぼくのチーズケーキ』に宇治抹茶を練り込んで風味豊かに仕上げました。

このケーキは京都の鴨川の吹き抜ける風をイメージして制作しました。

チーズケーキと抹茶というありそうでなかった取り合わせですが、
宇治抹茶のほろ苦さとチーズのコクが絶妙にマッチした
しっとり系のチーズケーキに仕上がりました！

是非この機会にご賞味下さいませ(^^♪