京の香りをあなたに~抹茶チーズケーキ |
2016年05月31日 |
もうすぐ6月。
暑さも本格的になって、そろそろ梅雨の時期ですね。
今回は雨の続く梅雨の時期にもぴったりなケーキをご紹介します。
抹茶チーズケーキ
『これがぼくのチーズケーキ』に宇治抹茶を練り込んで風味豊かに仕上げました。
このケーキは京都の鴨川の吹き抜ける風をイメージして制作しました。
チーズケーキと抹茶というありそうでなかった取り合わせですが、
宇治抹茶のほろ苦さとチーズのコクが絶妙にマッチした
しっとり系のチーズケーキに仕上がりました!
是非この機会にご賞味下さいませ(^^♪
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