i Sweets シェフのお菓子な話
新作ケーキ「タルト フロマージュショコラ」のご紹介
Chef Patissier Ryuta
2015年02月12日 09:25
i Sweetsの新作ケーキ
タルト フロマージュショコラ
をご紹介します!
ココアのタルトにチーズ生地を流して焼いて、上にカカオ55%の
チョコレートムースを乗せました。
タルト生地にちょっと塩味が効いているので、全体の味を引き締めて
チョコレートのおいしさを引き出しています。
チーズとチョコレートのハーモニーが抜群で、ぜひ食べて頂きたい
ケーキとなっております
ぜひ、ご賞味下さいませ
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